مؤلفات التدريسي - الاء محمد سدخان - ALAA MOHAMMED SADKHAN | جامعة البصرة

الاسم : الاء محمد سدخان

العنوان : استاذ مساعد

الكلية : الزراعة

القسم : علوم الأغذية

البريد الالكتروني : alaa.sadkhan@uobasrah.edu.iq

ALAA MOHAMMED SADKHAN

المعلومات الشخصية السيرة الذاتية السيرة العلمية المؤلفات النشاطات العلمية المحاضرات

ALAA MOHAMMED SADKHAN

رابط Google Scholar:	https://scholar.google.com/citations?user=SC0dlgQAAAAJ&hl=ar
رابط Research Gate :	https://www.researchgate.net/profile/Allaa-Al-Baidhani
رابط Web of Science :	https://www.webofscience.com/wos/author/record/F-1697-2019
رابط Scopus :	https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57213149539
رابط ORCID :	https://orcid.org/0000-0002-1539-1409

الاوراق البحثية

عنوان البحث	النوع	الناشر	السنة	عالمي	مفرد	ثومبسون رويتر (كلارفيت)	سكوبس	تحميل
The Effect of Isolated Camel Milk Proteins to Some Food Products Made from Camel Milk	بحث مؤتمر	Basrah Journal of Agricultural Sciences	2025
EXTRACTING, CHARACTERIZATION OF GELATIN FROM OSTRICH BONES AND USE IN SOME FOOD SYSTEMS	بحث مجلة	Iraqi Journal of Agricultural Sciences	2025
Metabolic Products and Biological Roles of Lactic Acid Bacteria in Fermented Products of Dairy: A Review	بحث مجلة	Damascus University Journal of Agricultural Sciences	2025
The Inhibitory Effect of Prosopis juliflora Pods Protein Hydrolysate on Polyphenol Oxidase and Browning of Apple Slices with Refrigerated Storage Stability	بحث مجلة	Journal of Food Science and Technology (Iran)	2024
Modern technologies used in detecting adulteration of meat and its products (review)	بحث مجلة	Damascus University Journal of Agricultural Sciences	2024
Ultrasound-assisted extraction of bioactive compounds from Moringa oleifera leaves for beef patties preservation: Antioxidant and inhibitory activities, half-life, and sensory attributes	بحث مجلة	Food Science & Nutrition	2024
A Study of the Physical, Chemical, and Biologically Active Properties of Avocado Pulp (Persea americana), and Its Use in the Preparation of Some Functional Dairy Products	بحث مجلة	Basrah Journal of Agricultural Sciences	2024
Valorization of Melissa Pomegranate Peels and Seeds Waste to Obtain Extracts for Increasing the Shelf‑Life of Chicken Patties During Cold Storage	بحث مجلة	Waste and Biomass Valorization	2024
Cultured meat and its nutritional, health and environmental effects between acceptance and rejection (A review)	مقالة	Humanities & Natural Sciences Journal	2023
The Possibility of Benefiting from Date Seed Powder in The Manufacture of Chocolate Spread and Studying Its Quality Characteristics	بحث مجلة	Euphrates Journal of Agricultural Science	2023
استخلاص المركبات الفعالة لساق نبات الصبار ودراسة خواصه المضادة للاكسدة و الاحياء المجهرية	بحث مؤتمر	The 4th International Conference of Sustainable Development and its Inquiry in the Middle East	2021
Nutritional and Industrial Value of Turkey Meat "Meleagris Gallopavo": Review	مقالة	Al-Qadisiyah Journal For Agriculture Sciences (QJAS)	2021
Chemical Indicators of Ostrich Struthio camelus Linnaeus, 1758 Meat Burger Prepared by Adding Different Fat Levels During Frozen Storage	بحث مجلة	Basrah Journal of Agricultural Sciences	2019
The study of chemical content and physicochemical properties of ostrich (Struthio camelus) fat (local)	بحث مؤتمر	International Conference on Agricultural Sciences	2019
تحضير مستخلصات الامينات الحيوية من اللحم البقري ودراسة تاثير المعاملة الحرارية عليها	بحث مجلة	المؤتمر العلمي الدولي السنوي الاول لجامعة التقنية الجنوبية	2016
تاثير درجة الحرارة والرقم الهيدروجيني في بعض الامينات الحيوية في اللحم البقري	بحث مجلة	مركز بحوث السوق وحماية المستهلك	2015
تاثير كلوريد الصوديوم في بعض الامينات الحيوية في اللحم البقري	بحث مجلة	مجلة البصرة للعلوم الزراعية	2014