الاسم : شيماء ذياب جدوع

العنوان : استاذ مساعد

الكلية : الزراعة

القسم : علوم الأغذية

shayma.gddoa@uobasrah.edu.iq : الايميل

Shayma Thyab Gddoa Al-Sahlany

الاوراق البحثية

عنوان البحث النوع الناشر السنة عالمي مفرد ثومبسون رويتر
(كلارفيت)
سكوبس تحميل
Effect of Mentha piperita essential oil against Vibrio spp. isolated from local cheeses بحث مجلة PAK. J. FOOD SCI 2016 download
Gum Arabic Uses as Prebiotic in Yogurt Production and Study Effects on Physical, Chemical Properties and Survivability of Probiotic Bacteria During Co بحث مجلة World Applied Sciences Journal 2016 download
EXTRACTION AND IDENTIFICATION OF ESSENTIAL OIL FROM CINNAMOMUM ZEYLANICUM BARKS AND STUDY THE ANTIBACTERIAL ACTIVITY بحث مجلة J Microbiol Biotech Food Sci 2017 download
د ا رسة الظروف المثمى لإنتاج متعدد هيدروكسي البيوت ا رت من عزلة محمية لبكتريا Bacillus cereus B5 بحث مجلة مجلة علوم ذي قار 2015 download
الكشف عن بكتريا E. coli O157:H7 في منتجات الألبان المصنعة محليا والمتواجدة في أسواق مدينة البصرة بحث مجلة مجلة البصرة للعلوم الزراعية 2011 download
Production of biodegradable film from soy protein and essential oil of lemon peel and use it as cheese preservative بحث مجلة Basrah Journal of Agricultural Sciences 2017 download
استعمال المانيتول المنتج من عزلة محلية لبكتيريا Leuconostoc mesenteroides في تحضير الوسط الزرعي mannitol salt agar بحث مجلة مجلة البصرة للعلوم 2014 download
عزل وتشخيص بكتريا Leuconostoc mesenteroides sub sp. mesenteroides المنتجة للمانيتول من مصادر محلية بحث مجلة مجلة البصرة للعلوم الزراعية 2012 download
Effect microencapsulation of Saccharomyces boulardii on viability of yeast in vitro and ice cream بحث مجلة Carpathian Journal of Food Science and Technology 2019 download
Effect of substitution percentage of banana peels flour in chemical composition, rheological characteristics of wheat flour and the viability of yeast بحث مجلة Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences 2020 download
Purification of Bioactive Peptide with Antimicrobial Properties Produced by Saccharomyces cerevisiae بحث مجلة MDPI 2020 download