العنوان : استاذ
الكلية : الزراعة
القسم : علوم الأغذية
البريد الالكتروني : aum_elbashar.jaber@uobasrah.edu.iq
| رابط Google Scholar: | https://scholar.google.com/citations?user=gslQCJQAAAAJ&hl=ar&authuser=3 |
|---|---|
| رابط Research Gate : | https://www.researchgate.net/profile/Aum_Elbashar_Almussawi2 |
| رابط Web of Science : | https://www.webofscience.com/wos/author/record/1848259 |
| رابط Scopus : | https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57213151310 |
| رابط ORCID : | https://orcid.org/0000-0001-5096-4164 |
| عنوان البحث | النوع | الناشر | السنة | عالمي | مفرد | ثومبسون رويتر (كلارفيت) |
سكوبس | تحميل |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Glutathione for Food and Health Applications with Emphasis on Extraction, Identification, and Quantification Methods: A Review | بحث مجلة | Metabolites | 2023 |
|
||||
| An investigation on glutathione derived from spinach and red cabbage leaves and their effects of adding to meat patties | بحث مجلة | Saudi Journal of Biological Sciences | 2023 |  |
|
|
||
| Effect of Partial Replacement with vegetable sources on the microbial content of freeze-stored beef burger | بحث مجلة | Euphrates Journal of Agriculture Science | 2022 |
|
||||
| Determination of Antioxidant Capacity, Total Phenolic and Flavonoid Contents of Zahdi Date Seed and Their Effect on Beef Patties | بحث مجلة | Al-Qadisiyah Journal For Agriculture Sciences | 2021 |
|
||||
| Effect Of Replaced Animal Fat With Sesame Oil On The Quality Of Frozen Beef Burgers | بحث مجلة | Volatiles & Essent. Oils | 2021 |
|
||||
| تأثير ظروف الاستخلاص على حاصل السكريات المتعددة المستخلصة من الطحلب الاخضر Cladophora sp. | بحث مجلة | مجلة الكوفة للعلوم الزراعية | 2018 |
|
||||
| تحضير بعط الوستخلصاث النباتيت ودراست تأثيرها في الوؤشراث الكيويائيت لأقراص اللحن الوفروم والوخزنت بالتبريذ والتجويذ | بحث مجلة | مجلة الكوفة للعلوم الزراعية | 2017 |
|
||||
| تحضير بعط الوستخلصاث النباتيت ودراست تأثيرها في الوؤشراث الكيويائيت لأقراص اللحن الوفروم والوخزنت بالتبريذ والتجويذ | بحث مجلة | مجلة الكوفة للعلوم الزراعية | 2017 | |||||
| Effect of Age and Periods of Rigor Mortis on Quality of Sarcoplasmic Proteins Separation from Meat’s Protein by Using Electrophoresis Technique | بحث مجلة | Journal of Biology, Agriculture and Healthcare | 2016 | |
|
|||
| ﺗﺄﺛﯾر إﺿﺎﻓﺔ اﻟﺑﺑﺗﯾدات اﻟﻣﺣﺿرة ﻣن ﻣﺧﻠﻔﺎت اﻟروﺑﯾﺎن اﻟﻣﻧﻘﺎة ﺑﺎﻟﺗرﺷﯾﺢ اﻟﻬﻼﻣﻲ ﻓﻲ اﻗراص ﻟﺣم اﻟﺑﻘر اﻟﻣﺧزن ﺑﺎﻟﺗﺑرﯾد | بحث مجلة | ﻣﺟﻠﺔ اﻟﺑﺻرة ﻟﻠﻌﻠوم اﻟزراﻋﯾﺔ | 2016 |
|
||||
| استخلاص الكولاجين من جلد سمك المزلق Brachirus orientalis ودارسة بعض صفاته الكيميائية ومحتواه من الاحماض الامينية | بحث مجلة | المجلة العراقية للاستزارع المائي المجلد | 2015 |
|
||||
| ﺗﺄﺛﯾر ﻛﻠورﯾد اﻟﺻودﯾوم ﻓﻲ ﺑﻌض اﻷﻣﯾﻧﺎت اﻟﺣﯾوﯾﺔ ﻓﻲاﻟﻠﺣم اﻟﺑﻘري | بحث مجلة | ﻣﺟﻠﺔ اﻟﺑﺻرة ﻟﻠﻌﻠوم اﻟزراﻋﯾﺔ | 2015 |
|
||||
| اﺳﺗﺧﻼص و ﺗﻧﻘﯾﺔ إﻧزﯾم اﻟﻔﯾﺳﯾنﻣن أوراق اﻟﺗﯾن واﺧﺗﺑﺎر ﻛﻔﺎءﺗﻪ اﻟﺗﺣﻠﯾﻠﯾﺔ | بحث مجلة | ﻣﺟﻠﺔ اﻟﺑﺻرة ﻟﻠﻌﻠوم اﻟزراﻋﯾﺔ | 2014 |
|
||||
| اﺳﺗﺧﻼص وﺗﻧﻘﯾﺔ اﻧزﯾم اﻟﻛوﻻﺟﯾﻧﯾز ﻣن ﻣﺧﻠﻔﺎتاﻣﻌﺎءﺑﻌض اﻻﺳﻣﺎك | بحث مجلة | ﻣﺟﻠﺔ اﻟﺑﺻرة ﻟﻠﻌﻠوم اﻟزراﻋﯾﺔ | 2014 | |||||
| ﺗﺣﺿﯾر أﻏﺷﯾﺔ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻸﻛل ﻣن اﻟﺟﯾﻼﺗﯾن اﻟﻣﺳﺗﺧﻠص ﻣن ﺟﻠد ﺳﻣك اﻟﻣزﻟك Brachirus orientalis ودراﺳﺔ ﺻﻔﺎﺗﻪاﻟﻔﯾزﯾﺎﺋﯾﺔ واﻟﻣﯾﻛﺎﻧﯾﻛﯾﺔ | بحث مجلة | ﻣﺟﻠﺔ اﻟﺑﺻرة ﻟﻠﻌﻠوم اﻟزراﻋﯾﺔ | 2014 |
|
||||
| دارﺴﺔ ﺒﻌض اﻟﺨﺼﺎﺌص اﻟﻔﻴزﻴﺎﺌﻴﺔ دارﺴﺔ ﺒﻌض اﻟﺨﺼﺎﺌص اﻟﻔﻴزﻴﺎﺌﻴﺔ ﻟ ﻟﻠﺸﺤوم ﻠﺸﺤوم اﻟﺤﻴواﻨﻴﺔ اﻟط اﻟﺤﻴواﻨﻴﺔ اﻟطﺎزﺠﺔ واﻟﻤﺠﻤدة واﻟﻤﺴﻼة | بحث مجلة | مجلة ابحاث البصرة (العلميات) | 2014 |
|
||||
| دراﺳﺔ اﻟﺼﻔﺎت اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ ﻷﺳﻤﺎك اﻟﻐﺮﯾﺒﺔ Labeo rohita واﻟﻜﻄﺎن Cirrhina mrigal اﻟﻤﺠﻤﺪة اﻟﻤﻌﺮوﺿﺔ ﻓﻲ اﺳﻮاق ﻣﺪﯾﻨﺔ اﻟﺒﺼﺮة | بحث مجلة | ﻣﺟﻠﺔ اﻟﺑﺻرة ﻟﻠﻌﻠوم اﻟزراﻋﯾﺔ | 2013 |
|
||||
| استخلاص المركبات الفينولية من بعض الخضروات و تقدير فعاليتها المضادة للأكسدة | بحث مجلة | مجلة البصرة للعلوم الزراعية | 2011 |