العنوان : استاذ مساعد
الكلية : الزراعة
القسم : علوم الأغذية
البريد الالكتروني : alia.hashim@uobasrah.edu.iq
| رابط Google Scholar: | https://scholar.google.com/citations?user=oJZLF74AAAAJ&hl=ar |
|---|---|
| رابط Research Gate : | https://www.researchgate.net/profile/Alia_Hashim |
| رابط Web of Science : | https://publons.com/researcher/4665056/alia-zyara/ |
| رابط Scopus : | https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57360672100 |
| رابط ORCID : | https://orcid.org/0000-0002-3711-8032 |
| عنوان البحث | النوع | الناشر | السنة | عالمي | مفرد | ثومبسون رويتر (كلارفيت) |
سكوبس | تحميل |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Enhancing functional characteristics and antioxidant activity of Prosopis juliflora pods' protein isolate through pH adjustment, while detecting the physicochemical properties and antibacterial inhibition activity | بحث مجلة | Journal of Food Science and Technology (Iran) | 2025 |  |
|
|||
| The impact of adding oat proteins on the physicochemical properties of yogurt | بحث مجلة | University of Thi-Qar Journal of agricultural research | 2025 | |||||
| The Inhibitory Effect of Prosopis juliflora Pods Protein Hydrolysate on Polyphenol Oxidase and Browning of Apple Slices with Refrigerated Storage Stability | بحث مجلة | Journal of Food Science and Technology (Iran) | 2024 | |
||||
| A comparative study on the effect of soaking and heat treatment on cooking period Faba bean | بحث مؤتمر | The 30th National and the5 international Iranian food science and Technology Congress | 2024 |
|
||||
| THA NUTRITIONAL VALUE OF GERMINATED SORGHUM | مقالة | Humanities & Natural Sciences Journal | 2024 |
|
||||
| الكولاجين ، تركيبة ، مصادرة ،قيمته الغذائية والصحية وتطبيقاته الغذائية | مقالة | المجلة العربية للعلوم الزراعة / المؤسسة العربية للتربية والعلوم والاداب | 2024 |
|
||||
| NUTRITIONAL VALUE AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF ALGAE PROTEINS | مقالة | Humanities & Natural Sciences Journal | 2023 | |
||||
| Inhibition of Protein and Lipid Oxidation of Beef Patties by Using Sumac Fruit Extract During Freeze Storage | بحث مؤتمر | IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science | 2022 | |
||||
| extraction and characterazation of pectin from dragon fruit (Hylocerens polrhizu peel using diffe | بحث مجلة | مجلة البصرة للعلوم الزراعية | 2018 | |
|
|||
| تاثير درجة الحرارة في ثبات الفعالية المضادة للاكسدة للببتيدات المحضرة والمنقاة من مخلففات الروبيان بتقنية الترشيح لهلامي | بحث مؤتمر | 2017 |
|
|||||
| تاثير اضافة الببتيدات المحضرة من مخلفات الروبيان المنقاة بالترشيح الهلامي في اقراص لحم البقر المخزن بالتبريد | بحث مجلة | مجلة البصرة للعلوم الزراعية | 2016 |
|
||||
| the antioxidant and antimicrobial of syrian sumac (Rhus cariaria) frui extricts | بحث مجلة | Journal of Natural Sciences Research | 2014 |
|
||||
| الفعالية المضادة للاكسدة والفعالية التثبيطية للمستخلص الينولي للعلك المرBroswelliacarerii ضد بعض البكتريا المرضية | بحث مؤتمر | مجلة جامعة الكوفة | 2013 |
|
||||
| دراسة المكونات الكيميائية والتأثير التثبيطي للمستخلص المائي والكحولي لمسحوق بذور نبات الحلبة على بعض البكتريا الموجبة والسالبة لصبغة كرام | بحث مؤتمر | مجلة جامعة كربلاء | 2012 |
|
||||
| Effect of extraction of extraction methods of phenolic compound from black and green tea on content and inhibitory of three pathogenic bacteria | بحث مجلة | Basrah Journal Agriculture Science | 2011 |
|
||||
| Study lead concentration and microbial contamination muscales and organs of cattle and sheep consumed in Basrah | بحث مجلة | Bas.J.Vet.Res | 2011 |
|
||||
| التلوث الميكروبي وبالعناصر النزرة لبعض البهارات الشائيعة في مدينة البصرة | بحث مجلة | مجلة البصرة للعلوم الزراعية | 2010 |
|